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안녕하세요. 대구서구청소년방과후아카데미(중등) 꾸움트리교실입니다.
7월 28일(월)은 진로특별활동으로 ‘제과제빵’을 주제로 한 졸업생의 원데이 클래스가 진행되었습니다. 졸업생의 원데이 클래스는 상서고등학교 제과제빵과로 진학한 방과후아카데미 졸업생이 현재 꾸움트리 재학중인 청소년들에게 고등학교 진학 및 제과제빵과 관련된 직업 등을 소개하고 체험하는 시간을 가지는 것으로
후배들에게 직업 체험의 기회를 제공하고, 진로를 스스로 탐색할 수 있도록 돕기 위해 마련되었습니다.
이날 청소년들과 함께 만들어본 메뉴는 ‘빵데께쥬’라는 이름의 브라질 치즈빵이었습니다.
먼저, 선배가 재료들을 소개하고, 반죽 순서, 굽는 과정 등을 차근차근 설명해주며 수업을 이끌었습니다. 빵 반죽의 질감 하나하나가 새롭던 청소년들은 반죽을 만들면서 신기해하고, 만든 반죽으로 직접 저울에 무게를 재며 모양을 만들어 오븐에 구웠습니다. 자신이 직접 만든 빵데께쥬를 보고 매우 만족한 얼굴로 활동을 마무리하였습니다.
청소년들이 자신의 진로탐색, 진로개발을 위한 활동이 아직 낯설고 서툴지만, 앞으로 다양한 진로활동을 통해 자신의 진로와 적성을 찾아가는 계기가 될 수 있도록 꾸움트리교실에서 노력하겠습니다.
많은 관심과 응원, 격려부탁드립니다^^
